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亳州道地药材之一亳白芍

2016/3/22 16:08:48??????点击:

亳州道地药材之一亳白芍

????? 白芍为毛茛科植物芍药Paeonia lactifloraPall. 的干燥根。夏、秋二季采挖,洗净,除去头尾及细根,置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干。亳州出产的白芍质量优良,是各产地白芍中的首选且产量较大,年产量约占全国的70%以上,故称“亳白芍”或“亳芍”。因亳芍花期长,花朵又大又红,亳州人民称之为“花子”。亳芍在全国白芍品种中具有举足轻重的地位。??

? ? ??功效与主治:?

亳芍性凉,味苦酸,微寒,具有补血柔肝、平肝止痛。敛阴收汗等功效,适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急,泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。

? ? ??饮食宜忌:

? ??血虚阴虚之人胸腹胁肋疼痛,肝区痛,胆囊炎胆结石疼痛者宜食;泻痢腹痛,妇女行经腹痛者宜食;自汗易汗盗汗者宜食;腓肠肌痉挛,四肢拘挛疼痛,不安腿综合症患者宜食;同甘草配合用可以缓解各种胸腹及四肢疼痛。亳芍性寒,虚寒性腹痛泄泻者忌食;小儿出麻疹期间忌食;服用中药藜芦者忌食。外感实热者忌服;湿热壅盛,脾虚中寒便溏者慎用;秋冬季服用更佳;妇女月经过多者慎用。

? ??食疗药膳:

????? 1.白芍羊肉补血粥

? ? 白芍、熟地、当归(炒)各5g,黄芪10g,精羊肉(剁细)150g,粳米100g。制作时,先将白芍、当归、熟地、黄芪、生姜等放入沙锅,加水煎煮2小时,去渣留汁,再下羊肉、粳米共煮至肉烂粥稠时,加佐料调味至鲜即得。此粥功能益脾滋肾,大补气血。可用于妇女日常保健,亦适用于气虚血弱,脾肾两亏所致的面色萎黄或淡白无华,唇甲色淡,神被乏力,腰膝酸冷,四肢不温,或女子月经稀少,甚或闭经,或产后虚羸,少气缺乳,便秘不通等症。今可用于营养性贫血、再生障碍性贫血、原发或继发性闭经、产后缺乳、产后便秘,更年期综合征,习惯性流产等。建议每日1剂,于早、晚空腹时热食,可常服。

? ??2.八珍鸡汤

? ? 白芍、熟地黄、当归各10g,党参、白术各5g,茯苓15g,炙甘草6g,川芎8g,肥母鸡肉500g,猪肉150g,杂骨150g。制作时,先将白芍、熟地黄等8味中药用纱布包裹,扎紧,置沙罐中,加清水浸泡至透待用,将鸡肉、猪肉切小块,杂骨打碎,生姜拍破,葱扎成小把,与药包同置沙锅中,加清水至满,以武火煮沸,打去浮沫,用文火慢炖至鸡肉熟烂,捞去姜、葱及药包,调味后即得。此汤功能补益气血,健脾养肝。常用于中老年人的日常保健,且妇女用之尤宜,亦可用于气血两虚所致之神疲乏力,面色萎黄,月经稀少,闭经,产后体虚,乳汁不生,病后体虚等症。建议每周1剂,可分次佐膳饮汤食肉,可常服。

????? 3.当归白芍蒸乳鸽

乳鸽2只,当归15克,白芍20克,黑木耳30克,调料适量。鸽宰杀去毛洗净,除去内脏,冲洗净血水。当归、白芍洗净后用纱布包扎。黑木耳泡发后洗净。将上述材料全部放入瓦盆内,加入适量清汤、料酒、调料。上笼屉蒸约90分钟即成。吃肉饮汤,可单用,或佐餐服用。上为一人一日量,宜分餐服用。本药膳可作为慢性肝病、肝硬化患者肝血不足、肝肾阴虚型的辅助药膳,也可作为妇女月经不调的常用药膳。

? ? ??中药故事汇:

? ? ??芍药名称,初载《本经》,从陶弘景开始,分为白芍药、赤芍药两种。目前药材,白芍药多为栽培种,赤芍药则多为野生种,但在个别地区,如陕西所产的宝鸡白芍,亦系野生种而作为白芍使用者。根条细瘦弯曲,大小不等,栓皮及须根痕较多,质松,粉性小,断面射线不明显,品质为次。

? ? ??白芍宜入煎剂,或入丸、散。敛阴、平肝、治痢多生用,柔肝止痛多炒用,酒炒可减其寒性。现代中药药理学证实白芍有明显的镇静作用,故昏迷患者忌用,婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用及单独大量使用。